Recette de muffins myrtille pomme

RECETTE DE MUFFINS MYRTILLE POMME

Chez My Happy Morning, on adore les muffins et pour changer des traditionnels muffins au chocolat, on vous propose cette recette de muffins aux myrtilles et aux pommes ! Une recette saine, rapide et gourmande idéale pour le goûter ou les petits-déjeuners sur le pouce ! A tester rapidement !

INGRÉDIENTS (pour 6 muffins)

120g de farine

1/2 sachet de levure

50g de sucre

2 cuil. à café de cannelle

1 œuf

60ml d’huile

60ml de boisson végétale (ici à l’avoine)

60g de myrtilles

3 pommes

30ml de jus de citron

ÉTAPES

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre. Versez l’huile, le jus de citron et la boisson végétale.
  • Puis, ajoutez la farine, la levure et la cannelle. Mélangez bien.
  • Pelez et coupez en les pommes en fines lamelles. Faites-les cuire au micro-onde pendant 2 minutes.
  • Incorporez, ensuite, les myrtilles et les pommes cuites.
  • Versez la préparation dans des moules à muffin.
  • Enfournez pendant 20-25 minutes.
  • Laissez refroidir avant de déguster !

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